تبدیلگر درجه فارنهایت به درجه سانتیگراد
تبدیل درجه فارنهایت به درجه سانتیگراد و کلوین در عرض چند ثانیه. عالی برای آب و هوا، پخت و پز و کار آزمایشگاهی. سریع، مبدل دمای رایگان، بدون ثبت نام.
فرمول فارنهایت به سیلسیوس
تبدیل درجه فارنهایت به درجه سلسیوس:درجه C = (درجه F - 32) × 5/9
یا به طور معادل: درجه C = (درجه F - 32) ÷ 1.8
تبدیل های رایج:
| فارنهایت (درجه F) | درجه سلسیوس (درجه C) | زمینه |
|---|---|---|
| -40 | -40 | جایی که ترازو ها با هم برخورد می کنند |
| 0 | -17.8 | روز خيلي سرد زمستاني |
| 32 | 0 | آب منجمد ميشه |
| 50 | 10 | روز سرد بهار |
| 68 | 20 | دمای اتاق |
| 77 | 25 | روز گرم |
| 86 | 30 | روز گرم تابستان |
| 98.6 | 37 | دمای طبیعی بدن |
| 104 | 40 | تب / گرما شدید |
| ۲۱۲ | ۱۰۰ | آب در سطح دریا جوش می گیرد |
| ۳۵۰ | 177 | فر متوسط |
| ۴۰۰ | 204 | کوره داغ |
| ۴۵۰ | ۲۳۲ | فر خیلی داغ |
میانبر های ریاضی ذهنی برای F تا C
برای تبدیل سریع ذهن از درجه فارنهایت به درجه سلسیوس:
روش تقریبی:30 را حذف کنید، سپس به 2 تقسیم کنید. این نتایج را در محدوده 1 تا 2 درجه سانتیگراد در محدوده آب و هوای معمول می دهد.
مثال: 80 درجه فارنهایت -> (80 - 30) ÷ 2 = 25 درجه سانتیگراد (در واقع: 26.7 درجه سانتیگراد). برای اهداف عملی کافی است.
روش دقیق:32 را حذف کنید، سپس با 5/9 ضرب کنید (یا با 1.8 تقسیم کنید).
مثال: 77 درجهF -> (77 - 32) x 5/9 = 45 x 5/9 = 25 درجهC دقیقا.
دمای اصلی مرجع که باید حفظ شود:32 درجه فارنهایت = 0 درجه سانتیگراد 50 درجه فارنهایت = 10 درجه سانتیگراد 68 درجه فارنهایت = 20 درجه سانتیگراد 86 درجه فارنهایت = 30 درجه سانتیگراد 104 درجه فارنهایت = 40 درجه سانتیگراد
الگوی: هر 18 درجه فارنهایت افزایش = 10 درجه سانتیگراد افزایش. بنابراین اگر شما می دانید 68 درجه فارنهایت = 20 درجه سانتیگراد، پس 86 درجه فارنهایت = 30 درجه سانتیگراد، 104 درجه فارنهایت = 40 درجه سانتیگراد، و کار به عقب 50 درجه فارنهایت = 10 درجه سانتیگراد، 32 درجه فارنهایت = 0 درجه سانتیگراد.
راهنمای دمای آب و هوا برای بازدید کنندگان ایالات متحده در خارج از کشور
هنگام بازدید از کشورهایی که از درجه سلسیوس برای پیش بینی آب و هوا استفاده می کنند، این راهنما به شما کمک می کند:
| پیش بینی (در درجه سانتیگراد) | در فارنهایت | چه بپوشیم |
|---|---|---|
| زیر صفر درجه سانتیگراد | کمتر از 32 درجه فارنهايت | کت زمستانی سنگین، لایه ها، دستکش ها |
| 0-5 درجه سانتیگراد | 32 تا 41 درجه فارنهايت | کت زمستانی ضروری است |
| 5 تا 10 درجه سانتیگراد | 41 تا 50 درجه فارنهایت | ژاکت سنگین، لایه ای |
| 10 تا 15 درجه سانتیگراد | 50 تا 59 درجه فارنهایت | ژاکت سبک تا متوسط |
| 15 تا 20 درجه سانتیگراد | 59 تا 68 درجه فارنهايت | پیراهن یا ژاکت سبک |
| 20 تا 25 درجه سانتیگراد | 68 تا 77 درجه فارنهايت | لباس های سبک و راحت |
| 25 تا 30 درجه سانتیگراد | 77 تا 86 درجه فارنهایت | لباس های تابستانی |
| 30 تا 35 درجه سانتیگراد | 86 تا 95 درجه فارنهایت | گرم باش، آب بخور |
| بیش از 35 درجه سانتیگراد | 95 درجه فارنهايت | گرمای شدید، زمان بیرون را محدود کنید |
دمای اجاق: درجه فارنهایت به درجه سانتیگراد
دستور العمل های آمریکایی از درجه فارنهایت استفاده می کنند؛ دستور العمل های اروپایی و انگلیسی از درجه سلسیوس استفاده می کنند. این جدول کامل تبدیل برای پخت و پز است:
| °F | °C | علامت گاز | توضیحات |
|---|---|---|---|
| 250 درجه فارنهايت | 120 درجه سانتیگراد | ½ | خیلی آهسته/خفیف |
| 300 درجه فارنهايت | 150 درجه سانتیگراد | 2 | آهسته / کم |
| 325 درجه فارنهايت | 165 درجه سانتیگراد | 3 | متوسط کم |
| 350 درجه فارنهايت | 177 درجه سانتیگراد | 4 | متوسط |
| 375 درجه فارنهايت | 190 درجه سانتیگراد | 5 | متوسط بالا |
| 400 درجه فارنهايت | 204 درجه سانتیگراد | 6 | داغ |
| 425 درجه فارنهايت | 220 درجه سانتیگراد | 7 | داغ |
| 450 درجه فارنهايت | 232 درجه سانتیگراد | 8 | خیلی داغ |
| 475 درجه فارنهايت | 245 درجه سانتيگراد | 9 | خیلی داغ |
کوره های هواپردازی / فن در حدود 25 درجه فارنهایت (15 درجه سانتیگراد) گرمتر از تنظیمات معمولی کار می کنند. اگر یک دستور فر فن را به یک فر معمولی تبدیل کنید ، دمای آن را 15-25 درجه سانتیگراد افزایش دهید.
نمودار دمای بدن و تب
دمای بدن تبدیل شده بین درجه فارنهایت و درجه سانتیگراد:
| °F | °C | تفسیر |
|---|---|---|
| زیر 95 درجه فارنهایت | زیر 35 درجه سانتیگراد | هیپوترمیا -- اضطراری |
| 97.0 درجه فارنهايت | 36.1 درجه سانتیگراد | حالت نرمال پایین |
| 98.6 درجه فارنهايت | 37.0 درجه سانتیگراد | دمای طبیعی بدن کلاسیک |
| 99.5 درجه فارنهايت | 37.5 درجه سانتيگراد | آستانه تب کم درجه |
| 100.4 درجه فارنهايت | 38.0 درجه سانتیگراد | تب مشخص شده بالینی |
| 102.2 درجه فارنهايت | 39.0 درجه سانتیگراد | تب متوسط |
| 104.0 درجه فارنهایت | 40.0 درجه سانتیگراد | تب بالا - به درمان مراجعه کنید |
| بیش از 104 درجه فارنهایت | بیش از 40 درجه سانتیگراد | هیپرپیرکسیا -- اضطراری |
مطالعات نشان می دهد که میانگین مدرن ممکن است به 97.9 درجه فارنهایت (36.6 درجه سانتیگراد) نزدیک تر باشد. قرائت های دهانی به طور معمول 0.5-1 درجه فارنهایت پایین تر از مقعدی است؛ قرائت های زیر بغل به طور معمول 0.5-1 درجه فارنهایت پایین تر از دهان است.
مقیاس های حرارتی علمی
علاوه بر استفاده روزمره، دانشمندان با مقیاس های دمای اضافی کار می کنند:
کلوین (K):واحد SI درجه حرارت. از صفر مطلق شروع می شود (-273.15 درجه سانتیگراد / -459.67 درجه فارنهایت) - حداقل دمای نظری. K = درجه سانتیگراد + 273.15. به طور جهانی در فیزیک، شیمی و نجوم استفاده می شود. ستارگان در کیلوین توصیف می شوند (سطح خورشید ~ 5,778 K است).
رینکین (درجه R):درجه فارنهایت معادل کلوین از صفر مطلق با استفاده از افزایش درجه فارنهایت شروع می شود. درجه R = درجه F + 459.67 در برخی از برنامه های مهندسی ایالات متحده (ترمودینامیک) استفاده می شود.
شرایط دما: صفر مطلق (0 K / -273 درجه سانتیگراد / -459 درجه فارنهایت) -> جوش های نیتروژن مایع (77 K / -196 درجه سانتیگراد) -> سبلیمات یخ خشک (195 K / -78 درجه سانتیگراد) -> آب منجمد می شود (273 K / 0 درجه سانتیگراد / 32 درجه فارنهایت) -> دمای اتاق (293 K / 20 درجه سانتیگراد / 68 درجه فارنهایت) -> جوش های آب (373 K / 100 درجه سانتیگراد / 212 درجه فارنهایت) -> سطح خورشید (5,778 K).
دویدن و ورزش در دماهای مختلف
برای دونده ها و ورزشکاران در فضای باز، دما به طور مستقیم بر عملکرد، نیازهای هیدراتاسیون و ایمنی تأثیر می گذارد. درک تبدیل فارنهایت به سیلسیوس برای تفسیر دستورالعمل های آموزشی از ادبیات مربیگری بین المللی (که از سیلسیوس استفاده می کند) یا پیش بینی های آب و هوایی داخلی (فارنهایت در ایالات متحده) ضروری است.
| دما | درجهF / درجهC | برخورد در حال اجرا | نیاز به اصلاحات |
|---|---|---|---|
| سرما شدید | زیر 20 درجهF / -7 درجهC | خطر سرماخوردگی، تنش برونشوس؛ گرم شدن عضلات کند | طبقه بندی کامل، پوشش صورت، تمرین کوتاه |
| سرد | 20 تا 40 درجهF / -7 تا 4 درجهC | خوب برای عملکرد یک بار گرم کردن؛ ماراتن PR قلمرو | لايه هايي که مي توني دربياري، دستکش، پوشش گوش |
| سرد (ایده آل) | 40 تا 55 درجهF / 4 تا 13 درجهC | بهترین شرایط دویدن در مسافت های طولانی؛ کمترین استرس قلبی | لایه های سبک؛ تنظیمات حداقل |
| خفیف | 55 تا 65 درجهF / 13 تا 18 درجهC | عالی برای مسابقه ؛ راحت برای تمام مسافت ها | سنگلت و شورت برای اکثر دونده ها |
| گرم | 65 تا 75 درجهF / 18 تا 24 درجهC | عملکرد شروع به کاهش می کند؛ سرعت کاهش می یابد 1 - 2٪ | افزایش هیدراتاسیون، کاهش شدت |
| داغ | 75 تا 85 درجهF / 24 تا 29 درجهC | کاهش قابل توجهی در عملکرد (۳-۵٪) ؛ خطر بیماری ناشی از گرما | سرعت آهسته ۱۰ تا ۲۰ ثانیه در مایل؛ هر ۱۵ دقیقه آب بخورید |
| خیلی داغ | 85 تا 95 درجهF / 29 تا 35 درجهC | خطرناک؛ سرعت ممکن است 10٪+ کاهش یابد؛ خطر سکته ی گرمایی | فقط صبح زود / عصر اجرا کنید؛ در داخل خانه را در نظر بگیرید |
| گرما شدید | بالاتر از 95 درجهF / 35 درجهC | خطر سکته ی حرارتی بالا است؛ ورزش در فضای باز توصیه نمی شود | ورزش کردن در داخل خانه یا یک روز استراحت |
تحقیقات کالج پزشکی ورزشی آمریکا نشان می دهد که عملکرد ماراتن در حدود 44 درجه فارنهایت (7 درجه سانتیگراد) برای دونده های نخبگان و 50 - 55 درجه فارنهایت (10 - 13 درجه سانتیگراد) برای دونده های تفریحی به اوج می رسد. برای هر 10 درجه فارنهایت (5.5 درجه سانتیگراد) بالاتر از محدوده مطلوب ، زمان های ماراتن تقریباً 1.5 - 3٪ کند می شود. ماراتن المپیک پاریس 2024 (در شرایط 80 درجه فارنهایت + / 27 درجه سانتیگراد +) در مقایسه با ماراتن های قهرمانی خنک تر ، زمان های پایانی به طور قابل توجهی کندتر را مشاهده کرد.
تاریخچه مقیاس های دما
مقیاس های فارنهایت و سلسیوس در عرض چند دهه از یکدیگر توسعه یافتند اما با منطق بسیار متفاوت:
فارنهایت (1724):دانیل گابریل فارنهایت، یک فیزیکدان آلمانی- لهستانی، مقیاس خود را با استفاده از سه نقطه مرجع ایجاد کرد: 0 درجه فارنهایت سردترین دما بود که او می توانست با مخلوط یخ- آب نمک به دست آورد؛ 32 درجه فارنهایت نقطه ی یخ زدگی آب ساده بود؛ و 96 درجه فارنهایت برای دمای بدن در نظر گرفته شده بود (که بعداً به 98.6 درجه فارنهایت اصلاح شد). این اعداد ظاهراً خودسرانه ناشی از تمایل او برای جلوگیری از اعداد منفی در آب و هوای روزمره و داشتن دانه بندی خوب بدون اعشاری است.
درجه سلسیوس (1742):آندرس سیلسیوس، یک ستاره شناس سوئدی، یک مقیاس ۱۰۰ درجه بین نقطه ی یخ و نقطه ی جوش آب ایجاد کرد -- یک سیستم ظریف و دوستانه ی اعشاری. جالب است که مقیاس اصلی او معکوس شده بود: ۰ درجه در حال جوش بود و ۱۰۰ درجه در حال یخ زدن. بعد از مرگ او توسط کارل لینئوس و دیگران معکوس شد.
کدوم کشورها هنوز از درجه فارنهایت استفاده می کنند؟فقط ایالات متحده، سرزمین های آن (پورتوریکو، گوام، جزایر ویرجین ایالات متحده) و تعداد انگشت شماری از کشورهای کوچک (بهاماس، بیلیز، جزایر کیمن و پالائو) از فارنهایت به عنوان مقیاس درجه حرارت روزانه استفاده می کنند. بقیه جهان - بیش از 190 کشور - از سیلسیوس استفاده می کنند. حتی در ایالات متحده، زمینه های علمی و پزشکی به طور فزاینده ای از سیلسیوس استفاده می کنند.
نقاط مرجع دمای صنعتی و علمی
فراتر از آب و هوای روزمره و پخت و پز ، تبدیل دما در زمینه های صنعتی ، علمی و مهندسی بسیار مهم است:
| مواد / فرآیند | دما (درجه F) | دمای هوا (درجه سانتی گراد) | زمینه |
|---|---|---|---|
| جوش های نیتروژن مایع | -321 درجه فارنهايت | -196 درجه سانتيگراد | کریوجنیک، انجماد سریع مواد غذایی |
| سبلیمات های یخ خشک | -109 درجه فارنهايت | -78 درجه سانتيگراد | حمل و نقل دریایی، اثرات مه |
| جیوه منجمد میشه | -38 درجه فارنهايت | -39 درجه سانتيگراد | محدودیت های ترمومتر |
| آب منجمد ميشه | 32 درجه فارنهايت | 0 درجه سانتیگراد | آب و هوا، کشاورزی |
| پاستوریزه کردن (شیر) | 161 درجه فارنهايت | 72 درجه سانتیگراد | ایمنی مواد غذایی (۱۵ ثانیه) |
| جوش آب (سطح دریا) | 212 درجه فارنهايت | 100 درجه سانتیگراد | پخت و پز، تعقیم |
| ذوب سرب | 621 درجه فارنهايت | 327 درجه سانتيگراد | پخت و پز، تولید |
| ذوب آلومینیوم | 1221 درجه فارنهايت | 660 درجه سانتیگراد | ریخته گری، هوافضا |
| شيشه رو نرم ميکنه | 1300 تا 1500 درجه فارنهایت | 700 تا 815 درجه سانتیگراد | شيشه افشاني |
| ذوب فولاد | 2500 تا 2800 درجه فارنهایت | 1370 تا 1540 درجه سانتیگراد | فولاد سازی، کارخانه های ریخته گری |
| دمای گدازه | 1300 تا 2200 درجه فارنهایت | 700 تا 1200 درجه سانتیگراد | آتشفشان شناسی |
| سطح خورشید | 9941 درجه فارنهايت | 5،505 درجه سانتیگراد | فیزیک نجومی |
در دمای بالا، تفاوت بین درجه فارنهایت و درجه سلسیوس بسیار بزرگ می شود. سطح خورشید در 5،505 درجه سانتیگراد 9،941 درجه فارنهایت است - تقریباً نسبت 2: 1 است. فرمول تبدیل بدون در نظر گرفتن مقیاس یکسان است: درجه فارنهایت = درجه سانتیگراد x 9/5 + 32
جدول مفصل تبدیل درجه فارنهایت به درجه سانتیگراد (-40 درجه فارنهایت تا 500 درجه فارنهایت)
یک جدول مرجع جامع برای تبدیل های رایج مورد نیاز:
| °F | °C | °F | °C | °F | °C |
|---|---|---|---|---|---|
| -40 | -40.0 | 50 | 10.0 | 200 | 93.3 |
| - 30 | -34.4 | 55 | 12.8 | ۲۱۲ | ۱۰۰.۰ |
| - 20 | -28.9 | 60 | 15.6 | 225 | 107.2 |
| - 10 | -23.3 | 65 | 18.3 | ۲۵۰ | 121.1 |
| 0 | -17.8 | 70 | ۲۱.۱ | 275 | 135.0 |
| 10 | -12.2 | 75 | 23.9 | ۳۰۰ | 148.9 |
| 20 | -6.7 | 80 | 26.7 | ۳۲۵ | 162.8 |
| 25 | -3.9 | 85 | ۲۹٫۴ | ۳۵۰ | 176.7 |
| 30 | -1.1 | 90 | ۳۲٫۲ | ۳۷۵ | 190.6 |
| 32 | 0.0 | 95 | ۳۵٫۰ | ۴۰۰ | 204.4 |
| 35 | 1.7 | 98.6 | 37.0 | ۴۲۵ | 218.3 |
| 40 | ۴.۴ | ۱۰۰ | ۳۷٫۸ | ۴۵۰ | 232.2 |
| 45 | 7.2 | ۱۵۰ | ۶۵٫۶ | ۵۰۰ | 260.0 |
سیلسیوس به فارنهایت: تبدیل معکوس
برای تبدیل سیلسیوس به فارنهایت، از فرمول معکوس استفاده کنید:درجهF = درجهC x 9/5 + 32(یا درجه F = درجه C x 1.8 + 32).
روش ذهني سريع از C تا F:مقدار سیلسیوس را دو برابر کنید و 30 را اضافه کنید. این یک تقریب تقریبا در محدوده آب و هوای روزمره است:
- 20 درجه سانتیگراد -> 20 x 2 + 30 = 70 درجه فارنهایت (در واقع: 68 درجه فارنهایت) -- به اندازه کافی نزدیک است
- 30 درجه سانتیگراد -> 30 x 2 + 30 = 90 درجه فارنهایت (در واقع: 86 درجه فارنهایت) -- کمی بالا
- 10 درجه سانتیگراد -> 10 x 2 + 30 = 50 درجه فارنهایت (واقعی: 50 درجه فارنهایت) -- دقیق در این نقطه
برای تبدیل دقیق، از فرمول یا همراه ما استفاده کنیدتبدیلگر درجه سانتیگراد به درجه فارنهایت.
دمای فعالیت های استخر شنا و آب
دمای آب برای شنا، غواصی و ورزش های آبی بسیار مهم است. این یک راهنمای مرجع با هر دو مقیاس دما است:
| فعالیت / زمینه | دما (درجه F) | دمای هوا (درجه سانتی گراد) | یادداشت ها |
|---|---|---|---|
| شنا در آب سرد / حمام یخ | 40 تا 60 درجه فارنهایت | 4 تا 16 درجه سانتیگراد | نیاز به آکلماتیک شدن دارد؛ خطر هیپوترمیا کمتر از ۱۰ دقیقه است |
| تریاتلون آب باز | 60 تا 70 درجه فارنهايت | 16 تا 21 درجه سانتیگراد | لباس شنا توصیه می شود؛ سازگاری مفید است |
| مسابقات استخر المپیک | 77 تا 82 درجه فارنهايت | 25 تا 28 درجه سانتیگراد | مقررات FINA برای شنا رقابتی |
| استخر تفریحی | 78 تا 84 درجه فارنهايت | 26 تا 29 درجه سانتیگراد | برای اکثر شناگران راحت است |
| ورزش آب گرم (درمان) | 83 تا 88 درجه فارنهایت | 28 تا 31 درجه سانتیگراد | ایده آل برای آرتریت، توانبخشی |
| وان حمام / جکوزی | 100 تا 104 درجه فارنهایت | 38 تا 40 درجه سانتیگراد | حداکثر توصیه شده؛ افزایش خطر گرم شدن بیش از حد |
| حمام نوزاد | 98 تا 100 درجه فارنهایت | 37 تا 38 درجه سانتیگراد | دمای بدن؛ آزمایش با آرنج |
غوطه ور شدن در آب سرد (حمام یخ در 50-59 درجه فارنهایت / 10-15 درجه سانتیگراد) در میان دونده ها و ورزشکاران برای بازیابی پس از تمرین محبوبیت پیدا کرده است. تحقیقات نشان می دهد که 10 تا 15 دقیقه غوطه ور شدن در آب سرد ممکن است درد عضلانی را کاهش دهد ، اگرچه شواهد مربوط به مزایای بازیابی واقعی مخلوط است (Machado et al. ، 2016).
راهنمای دمای ایمنی مواد غذایی
دانستن دمای پخت و پز ایمن - و توانایی تبدیل بین فارنهایت (استفاده شده در دستور العمل های ایالات متحده و دستورالعمل های USDA) و سیلسیوس (استفاده شده در اکثر دستورالعمل های بین المللی) - برای ایمنی مواد غذایی بسیار مهم است:
| ماده غذایی | دمای داخلی امن (درجه فارنهایت) | دمای داخلی امن (درجه سانتی گراد) | یادداشت ها |
|---|---|---|---|
| مرغ (د مرغ، بوقلمون) | 165 درجه فارنهايت | 74 درجه سانتیگراد | پرنده های کامل، قطعات، زمین |
| گوشت گاو، گوشت خوک و گوسفند | 160 درجه فارنهايت | 71 درجه سانتیگراد | هیچ مرکز صورتی برای امنیت |
| استیک گوشت گاو، کباب (متوسط نادر) | 145 درجه فارنهايت | 63 درجه سانتیگراد | بعد از پختن 3 دقیقه استراحت کنید |
| گوشت خوک، کباب شده | 145 درجه فارنهايت | 63 درجه سانتیگراد | استراحت 3 دقیقه؛ اصلاح شده از 160 درجه فارنهایت در سال 2011 |
| ماهی و صدف | 145 درجه فارنهايت | 63 درجه سانتیگراد | گوشت باید مبهم باشد و به راحتی تکه تکه شود |
| تخم مرغ | 160 درجه فارنهايت | 71 درجه سانتیگراد | برای غذاهای حاوی تخم مرغ؛ زرده و سفیده محکم |
| بقایای غذا | 165 درجه فارنهايت | 74 درجه سانتیگراد | خوب گرم کن |
| منطقه خطرناک (نمو باکتری) | 40 تا 140 درجه فارنهایت | 4 تا 60 درجه سانتیگراد | غذا رو بيشتر از 2 ساعت اينجا نذار |
منبع: دستورالعمل های سرویس ایمنی و بازرسی مواد غذایی USDA.
"منطقه خطر" بین 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) و 140 درجه فارنهایت (60 درجه سانتیگراد) جایی است که باکتری ها به سرعت تکثیر می شوند. مواد غذایی نباید بیش از 2 ساعت در این محدوده باقی بمانند (اگر دمای محیط بیش از 90 درجه فارنهایت / 32 درجه سانتیگراد باشد 1 ساعت). یخچال ها باید در 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) یا پایین تر تنظیم شوند؛ فریزر ها در 0 درجه فارنهایت (-18 درجه سانتیگراد) یا پایین تر.
شاخص سردی باد و گرما: "احساس مانند" دما
دماي واقعي تمام داستان رو نميگه.باد سرد(طقس سرد)شاخص گرما(طقس گرم) توضیح دهید که دمایاحساس می کنمبر روی پوست در معرض:
نمودار خنک کننده باد (ارزش های انتخاب شده):
| دمای هوا | باد 10 مایل در ساعت | باد 20 مایل در ساعت | باد 30 مایل در ساعت | خطر سرماخوردگی |
|---|---|---|---|---|
| 30 درجه فارنهایت (-1 درجه سانتیگراد) | 21 درجه فارنهایت (-6 درجه سانتیگراد) | 17 درجه فارنهایت (-8 درجه سانتیگراد) | 14 درجه فارنهایت (-10 درجه سانتیگراد) | کم |
| 10 درجه فارنهایت (-12 درجه سانتیگراد) | -4 درجه فارنهایت (-20 درجه سانتیگراد) | -9 درجه فارنهایت (-23 درجه سانتیگراد) | -12 درجه فارنهایت (-24 درجه سانتیگراد) | 30دقیقه |
| -10 درجه فارنهایت (-23 درجه سانتیگراد) | -28 درجه فارنهایت (-33 درجه سانتیگراد) | -35 درجه فارنهایت (-37 درجه سانتیگراد) | -39 درجه فارنهایت (-39 درجه سانتیگراد) | ده دقيقه |
نمودار شاخص حرارتی (ارزش های انتخاب شده):
| دمای هوا | رطوبت 40% | رطوبت 60% | رطوبت 80% | سطح خطر |
|---|---|---|---|---|
| 85 درجه فارنهایت (29 درجه سانتیگراد) | 84 درجه فارنهایت (29 درجه سانتیگراد) | 90 درجه فارنهایت (32 درجه سانتیگراد) | 97 درجه فارنهایت (36 درجه سانتیگراد) | مراقب باش |
| 95 درجه فارنهایت (35 درجه سانتیگراد) | 101 درجه فارنهایت (38 درجه سانتیگراد) | 114 درجه فارنهایت (46 درجه سانتیگراد) | 133 درجه فارنهایت (56 درجه سانتیگراد) | خطر |
| 105 درجه فارنهایت (41 درجه سانتیگراد) | 119 درجه فارنهایت (48 درجه سانتیگراد) | 141 درجه فارنهایت (61 درجه سانتیگراد) | — | خطر فوق العاده |
برای دونده ها ، شاخص گرما به ویژه مهم است: دویدن 10 تا 20 برابر بیشتر از استراحت گرما متابولیکی تولید می کند. دمای "احساس" بالاتر از 100 درجه فارنهایت (38 درجه سانتیگراد) ، بدون در نظر گرفتن سطح تناسب اندام ، دویدن در فضای باز را خطرناک می کند. بیشتر مرگ و میر ناشی از گرما زمانی اتفاق می افتد که شاخص گرما از 105 درجه فارنهایت (41 درجه سانتیگراد) تجاوز کند.
دمای بدن در زندگی روزمره: مرجع سریع
راهنمای عملی برای شرایط دمای رایج با هر دو مقیاس برای مرجع سریع:
| وضعیت | فارنهایت | سیلسیوس | راهنمایی عملی |
|---|---|---|---|
| تنظیم یخچال | 37 تا 40 درجه فارنهايت | 3 تا 4 درجه سانتیگراد | زیر 40 درجه فارنهایت مانع از رشد باکتری ها میشه |
| تنظیم فریزر | 0 درجه فارنهایت | -18 درجه سانتيگراد | غذاهاي منجمد رو به طور نامحدود امن نگه مي داره |
| دمای راحت در داخل | 68 تا 72 درجه فارنهايت | 20 تا 22 درجه سانتیگراد | محدوده ترموستات توصیه شده توسط EPA |
| دمای خواب | 60 تا 67 درجه فارنهايت | 15 تا 19 درجه سانتیگراد | اتاق های خنک تر کیفیت خواب را بهبود می بخشند |
| آبگرمکن | 120 درجه فارنهايت | 49 درجه سانتیگراد | از سوزش ممانعت ميکنه در حالي که باکتري ها رو ميکشه |
| چرخه ضد عفونی کننده ماشین ظرفشویی | 150 درجه فارنهايت | 66 درجه سانتیگراد | مورد نیاز برای استاندارد ضد عفونی سازی NSF |
| شستشوی داغ لباسشویی | 130 تا 140 درجه فارنهایت | 54 تا 60 درجه سانتیگراد | پشه های گرد و غبار و بیشتر آلرژن ها را می کشد |
| دمای کار موتور خودرو | 195 تا 220 درجه فارنهایت | 91 تا 104 درجه سانتیگراد | شروع گرم شدن بیش از حد بالای 230 درجه فارنهایت (110 درجه سانتیگراد) |
| شعله شمع | 1800 درجه فارنهايت | 1000 درجه سانتیگراد | شعله داخلي داغترين قسمته |
نکته برای صرفه جویی در انرژی:وزارت انرژی ایالات متحده توصیه می کند که ترموستات خود را در زمستان به 68 درجه فارنهایت (20 درجه سانتیگراد) و در تابستان در خانه به 78 درجه فارنهایت (26 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. هر درجه فارنهایت عقب نشینی تقریباً 1٪ از هزینه های گرمایش / خنک کننده را صرفه جویی می کند. تنظیم 10 درجه فارنهایت (5.5 درجه سانتیگراد) برای 8 ساعت (در هنگام خواب یا خارج از خانه) می تواند 10٪ سالانه از هزینه های انرژی را صرفه جویی کند.
ارتفاع و نقطه جوش: چرا دما در ارتفاع تغییر می کند؟
آب در 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) فقط در سطح دریا جوش می گیرد. در ارتفاعات بالاتر، کاهش فشار جوی باعث کاهش نقطه جوش می شود که به طور قابل توجهی بر پخت و پز تأثیر می گذارد:
| ارتفاع | نقطه جوش (درجه F) | نقطه جوش (در درجه سانتیگراد) | مثال مکان |
|---|---|---|---|
| سطح دریا | 212 درجه فارنهايت | 100 درجه سانتیگراد | میامی، نیویورک، لندن |
| 2000 فوت (610 متر) | 208 درجه فارنهايت | 98 درجه سانتیگراد | آتلانتا، ناشویل |
| ۵۰۰۰ فوت (۱۵۲۴ متر) | 203 درجه فارنهايت | 95 درجه سانتیگراد | دنور، بوگوتا |
| ۷۵۰۰ فوت (۲۲۸۶ متر) | 198 درجه فارنهايت | 92 درجه سانتيگراد | شهر مکزیکو، سانتا فی |
| 10,000 فوت (3,048 متر) | 194 درجه فارنهايت | 90 درجه سانتیگراد | Leadville CO، لا پاز |
| 14000 فوت (4267 متر) | 187 درجه فارنهايت | 86 درجه سانتیگراد | قله کوه راینیر |
| اردوگاه پایه کوه اورست | 182 درجه فارنهايت | 83 درجه سانتیگراد | 17,598 فوت (5,364 متر) |
در ارتفاع دنور (5,280 فوت) ، آب در حدود 203 درجه فارنهایت (95 درجه سانتیگراد) بجای 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) جوش می گیرد. این بدان معنی است که پخت غذا در آب جوش طولانی تر است - تقریباً 25٪ طولانی تر در 5,000 فوت. پخت نیز تحت تأثیر قرار می گیرد: مواد مخمر در فشار پایین بیشتر گسترش می یابند و نیاز به تنظیمات دستور العمل دارند (کمتر شکر ، مایع بیشتر ، دمای بالاتر کوره). اکثر کتاب های آشپزی ارتفاع بالا تنظیمات را از 3,000 فوت (914 متر) شروع می کنند.
راهنمای حرارتی گوشت: دمای داخلی
برای علاقه مندان به استیک و استادان گرل، دانستن دمای دقیق داخلی برای هر سطح پخته شده -- در هر دو درجه فارنهایت و سیلسیوس -- هر بار نتایج کاملی را تضمین می کند:
| دونه بودن | دمای داخلی (درجه F) | دمای داخلی (درجه C) | توضیحات |
|---|---|---|---|
| آبی نادر | 115 تا 120 درجه فارنهایت | 46 تا 49 درجه سانتیگراد | از بیرون سوخته، کاملا قرمز و از داخل خنک |
| نادر | 120 - 130 درجهF | 49-54 درجه سانتیگراد | قرمز، مرکز سرد تا گرم |
| متوسط نادر | 130 تا 135 درجه فارنهایت | 54-57 درجه سانتیگراد | قرمز، مرکز گرم - محبوب ترین در میان سرآشپز ها |
| متوسط | 135 تا 145 درجه فارنهایت | 57 تا 63 درجه سانتیگراد | رنگ صورتی وسط، ظاهری محکم |
| چاه متوسط | 145 تا 155 درجه فارنهایت | 63-68 درجه سانتیگراد | وسطش کمی صورتی |
| کارت خوب بود | 155 درجهF+ | 68 درجه سانتیگراد+ | بدون رنگ صورتی، کاملا پخته شده |
پخت و پز:گوشت پس از برداشتن از گرما به پختن ادامه می دهد. یک استیک ضخیم در طی 5 دقیقه استراحت 5 تا 10 درجه فارنهایت (3 تا 5 درجه سانتیگراد) افزایش می یابد. استیک خود را از گرل 5 درجه فارنهایت زیر دمای مورد نظر خود بکشید و بگذارید استراحت کند - شما هر بار به دمای کامل می رسید. یک ترمومتر دیجیتال با خواندن فوری (دقیق در هر دو درجه فارنهایت و درجه سانتیگراد) مفیدترین ابزار آشپزخانه برای نتایج سازگار است.
تنظیمات ترموستات: صرفه جویی در انرژی با دانستن دما
درک تبدیل دما در هنگام برنامه ریزی ترموستات ها، به ویژه در سیستم های HVAC تولید بین المللی که ممکن است در هر یک از مقیاس ها نمایش داده شوند، کمک می کند:
- گرمایش زمستانی:وزارت انرژی ایالات متحده توصیه می کند که در خانه و بیدار 68 درجه فارنهایت (20 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. هنگام خوابیدن یا بیرون رفتن به 62 درجه فارنهایت (17 درجه سانتیگراد) برگردید. ترموستات قابل برنامه ریزی که این تغییرات را خودکار می کند ، سالانه 10 تا 15 درصد هزینه های گرمایش را صرفه جویی می کند.
- خنک کننده تابستانی:هنگامی که در خانه هستید ، آن را به 26 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. هر درجه زیر 78 درجه سانتی گراد هزینه های خنک کننده را 3 تا 5 درصد افزایش می دهد. از فن های سقف (که اثر خنک کننده باد حدود 4 درجه سانتی گراد / 2 درجه سانتی گراد ایجاد می کنند) استفاده کنید تا بدون کاهش ترموستات ، احساس خنک تر کنید.
- کارایی پمپ گرما:پمپ های حرارتی در سردی شدید کارایی خود را از دست می دهند. اکثر پمپ های حرارتی منبع هوا در زیر 25 درجه فارنهایت (-4 درجه سانتیگراد) مبارزه می کنند و به گرما کمک کننده نیاز دارند. پمپ های حرارتی آب و هوای سرد مدرن می توانند به طور موثر تا -13 درجه فارنهایت (-25 درجه سانتیگراد) کار کنند ، و آگاهی از درجه حرارت را برای انتخاب سیستم حیاتی می کند.
ترموستات های هوشمند (Nest، Ecobee) عادت های شما را یاد می گیرند و به طور خودکار برنامه های دما را بهینه می کنند، به طور معمول 10 - 23٪ در قبض های گرمایش و خنک کننده صرفه جویی می کنند. آنها دمای را در مقیاس مورد علاقه خود نمایش می دهند و می توانند بین درجه F و درجه C در تنظیمات تغییر دهند - مفید است اگر خانواده شما شامل اعضای عادت به مقیاس های دما متفاوت باشد.
سوالات متداول
72 درجه فارنهایت در سانتیگراد چقدر است؟
72 درجه فارنهایت = (72 - 32) x 5/9 = 40 x 5/9 = 22.2 درجه سانتیگراد. این دمای اتاقی مناسب است.
100 درجه فارنهایت در درجه سانتیگراد چقدر است؟
100 درجه فارنهایت = (100 - 32) x 5/9 = 68 x 5/9 = 37.8 درجه سانتیگراد. این فقط بالاتر از یک تب بالینی است (که به عنوان 38 درجه سانتیگراد / 100.4 درجه فارنهایت تعریف شده است).
چطوری میتونم به سرعت در ذهنم فارنهایت رو به سیلسیوس تبدیل کنم؟
30 را کم کنید، سپس برای یک تقریب سریع به 2 تقسیم کنید. مثال: 70 درجهF -> (70-30) / 2 = 20 درجهC (در واقع 21.1 درجهC). برای تبدیل دقیق: 32 را کم کنید و با 5/9 ضرب کنید.
چه دما در درجه سلسیوس سرد است؟
از نظر آب و هوا: زیر 0 درجه سانتیگراد (32 درجه فارنهایت) به معنی یخ زدن است. 0-10 درجه سانتیگراد (32-50 درجه فارنهایت) سرد است. 10-15 درجه سانتیگراد (50-59 درجه فارنهایت) سرد است. 15-20 درجه سانتیگراد (59-68 درجه فارنهایت) خنک است. آنچه که به عنوان "سرد" برای مردم محسوب می شود ، بر اساس انطباق با محیط بسیار متفاوت است - کانادایی ها ممکن است 10 درجه سانتیگراد را ملایم بدانند در حالی که فلوریدیان بسته بندی می کنند.
آیا ۳۷ درجه سلسیوس تب است؟
درجه حرارت طبیعی بدن 37 درجه سانتیگراد (98.6 درجه فارنهایت) است. تب از نظر بالینی به عنوان دمای بدن در 38 درجه سانتیگراد (100.4 درجه فارنهایت) یا بالاتر تعریف می شود. تب کم درجه معمولاً 37.5-38 درجه سانتیگراد (99.5-100.4 درجه فارنهایت) است.
در چه دمای فارنهایت برف می بارد؟
برف زمانی شکل می گیرد که دمای هوا 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) یا پایین تر باشد و رطوبت کافی در هوا وجود داشته باشد. جالب است که برخی از سنگین ترین برف ها در دمای 28-32 درجه فارنهایت (-2 تا 0 درجه سانتیگراد) رخ می دهد زیرا هوای سرد نزدیک به انجماد می تواند رطوبت بیشتری را نسبت به هوای خشک بسیار سرد زیر 20 درجه فارنهایت (-7 درجه سانتیگراد) حفظ کند.
چرا ۳۵۰ درجه فارنهایت رایج ترین دمای پختن است؟
۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتیگراد) "نقطه شیرین" برای اکثر محصولات پخته شده است - به اندازه کافی گرم برای واکنش های قهوه ای Maillard کارآمد (که طعم و رنگ طلایی را ایجاد می کنند) اما آنقدر گرم نیست که قسمت های بیرونی قبل از پخت داخلی سوخته شوند. این دما پیش فرض شروع هزاران دستور العمل است.